Prodotti tipici
Salumificio Artigiano Valnerina
il Ciauscolo dal produttore al consumatore
Località Pontechiusita, 16 – VISSO
Tel: +390737969106 – sal.valnerina@libero.it
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Marche turismo
Vissana Salumi
il Ciauscolo dal produttore al consumatore
Via Cesare Battisti, 57 – VISSO
Tel: +390737932013 – vissanasalumi@libero.it
www.vissanasalumi.it
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Marche turismo
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Il PUNTO VENDITA è stato temporaneamente trasferito a Piediripa di Macerata in via Giovanni Battista Velluti, 42
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Prodotti locali
Az. Agricola Sensi
Borgo Sant’Antonio VISSO
Tel: +3907379436
Da due decenni l’Az. Agricola Sensi si è specializzata nella coltivazione di lenticchie, che si acquistano a Visso presso l’abitazione di famiglia.
Calabrò Carni
Punto vendita in Viale Silvio Sensi (Zona I giardini del Lago) – VISSO
Tel: +39073795286
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Calabrò è un punto di rifornimento per l’acquisto di carni locali. Qui i salumi sono proposti in tutte le tipologie della tradizione norcina: ciauscolo, salsicce, lonze, mazzafegato, prosciutti, salami lardelledati ecc.
” Se non c’è più il lavoro le persone se ne vanno. E paesi interi rischiano la desertificazione.
Per questo le zone del terremoto si stringono in difesa delle loro eccellenze produttive.
In gran parte concentrate nel settore dell’alimentare. “
Alimentari Cappa Antonio
Punto vendita in Località Villa Sant’Antonio – VISSO
Tel: +39335322517 +393484121937
Ulteriori informazioni
Il Punto vendita con prodotti della tradizione norcina e i prodotti artigianali da forno (pane e dolci cotti nel forno a legna) è stato riaperto a pochi metri dal vecchio punto vendita di Villa Sant’Antonio. Nella piccola frazione di Villa S. Antonio, la famiglia Cappa vende prosciutto, ciauscolo, coppa di testa, salsicce fresche o stagionate in formato mignon, capocollo, lonzino.
L’Albero del Pane
Punto vendita in Via Cesare Battisti, 11 – VISSO
Tel: +390737968000 – info@lalberodelpane.it
www.lalberodelpane.it/
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Il forno L’Albero del Pane offre, accanto al pane, Pizze di Pasqua dolci o con formaggio in periodo pasquale e, a Natale, Torrone di diversi tipi. Sempre disponibili, invece, i biscotti e le ciambelline all’anice e alla vernaccia.
“La costanza dei resilienti, quelli che nonostante tutto non mollano.”
Pasticceria-Bar Sibilla
Punto vendita in Viale Silvio Sensi (Zona I Giardini del Lago) – VISSO
Tel: +390737972038
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La Torta di Ricotta è un cult del locale, anche se non sempre si trova. Da provare anche la frostenga e, in autunno, il castagnaccio con Mele (senza scordare i piccoli deliziosi montblanc). I Torroni al cioccolato e alle nocciole sono di produzione propria.
” Ricominciamo piano piano con un mercatino al centro di Porto Sant’Elpidio!!!! Abbiamo alcuni prodotti che siamo riusciti a recuperare e altri che siamo riusciti a riprodurre in piccole quantità!!!!! Veniteci a trovare oggi e domani pomeriggio e nei prossimi giorni fino a natale!!!!presto altre novità !!!!! “
Pastorello di Cupi
Cupi di Visso, 105 – VISSO
Tel: +39073799129 – pastorellodicupi@libero.it
www.pastorellodicupi.it/
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Nel cuore del borgo i Ciammaruchi, produttori di latte ovino, hanno aperto una rivendita di pecorino tradizionale (latte crudo e caglio naturale), che propongono con ricotta gentile e salata nella classica stagionatura di due mesi.
” Il PASTORELLO DI CUPI non molla! “
Troticoltura Cherubini
Punto vendita in Valle Castelsantangelo – VISSO
Tel: +3907379292 – info@troticolturacherubini.it
www.troticolturacherubini.it/
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L’allevamento produce e vende storioni, trote, gamberi e anguille.
Alimentari Pettacci
Punto vendita trasferito temporaneamente in Piazza Paolo da Visso – VISSO
Tel: +3907379292
www.pettaccisalumi.it/
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Pettacci è un famoso laboratorio artigianale che ogni tanto si cimenta in nuove creazioni come, ad esempio, il ‘vissatello’, noce di prosciutto aromatizzata. Il ‘ciaringolo’ è un budello di maiale condito con sale, pepe e finocchiella e farcito con impasto di carne da cucinare alla griglia. Una vera specialità è il salame tagliato a punta di coltello e stagionato tre mesi. Giuseppe Tarragoni seleziona sul territorio formaggi a latte crudo di pecore sopravvissane che poi stagiona con tempi diversi, o aromatizza con le vinacce di Lacrima di Morro d’Alba, Verdicchio, Vernaccia.
” Pronti…. Partenza….VIA!!! Ci siamo! ecco il nostro furgone da#streetfood pieno di prelibatezze artigianali! Seguite la scia dei sapori delle nostre specialità! Vi aspettiamo a Visso! “